鉴绿茶、泡绿茶：碧螺春
辩茶不外行：碧螺春是中国的十大名茶之一，又名“吓煞人香”，与龙井茶同为世界驰名的中国绿茶。最正宗的碧螺春产于江苏省洞庭东山、西山，极好的碧螺春每500克茶有60000～80000个芽头（见P28Tips），极尽细嫩。温杯：将开水倒入直筒玻璃杯，清洁并提高杯的温度。滚烫杯身：双手拿杯底，慢转杯...
2024-01-10
饮茶情趣 碧螺春香野四溢
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人。茶在杯品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春...
2024-01-10
碧螺春比萨 制作方法
原料：上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。制法：①将茶叶用温水泡开，台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋...
2024-01-10
碧螺春茶归属于绿茶吗 碧螺春茶详细介绍
碧螺春茶归属于绿茶吗 碧螺春茶详细介绍碧螺春茶归属于绿茶叶。碧螺春茶其生产工艺为采收、萎凋、结束、摊青、烘干处理、拣剔、翻炒，没有经过发醇，合乎绿茶叶的加工工艺。碧螺春茶在翻炒时也极具特点，翻炒碧螺春茶注重手不离茶、茶不离锅、揉含有炒、炒含有揉、炒揉融...
2024-01-10
红茶久泡益健康 碧螺春先倒开水再放茶
全世界有一百多个国家和地区的人们都喜爱品茗，有的地方把饮茶 品茗作为一种艺术享受来推广。茶文化博大精深，各国都有不同的诠释：中国人“以茶待客”、“以茶代酒”；日本人喝茶讲究“茶道”；美国人多数爱饮加奶和粮的红色茶。英国人的“茶时”是早晨醒来饮一杯，早餐时饮一杯，11时一...
2024-01-10
春绿中的两种极致：碧螺春与猴魁
春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。而谷雨时节转眼就要到了，谷雨茶大量上市，正是品饮“会跳舞”的绿茶的好时候，所以这一天也被很多人称为我国的“全民饮茶日”。那...
2024-01-10
喝碧螺春先冲水再放茶
洞庭碧螺春茶原产于江苏苏州太湖洞庭东、西山。在这里，茶树的种植不成片、不成林，而是散种在桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏等果树之中。茶树、果树高低相映，枝枝相连，灵气相通；花香、果香陶冶着碧螺春花香果味。太湖水、洞庭山，山水之精灵，培育出了排行中国十大名茶之二的碧螺春茶...
2024-01-10
碧螺春茶采摘
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克...
2024-01-10
秋季碧螺春茶园如何防旱抗旱
由于夏季秋季节大多都是高温干旱天气，咏萌碧螺春茶叶生产单位加强茶园防旱抗旱工作显得尤为重要。高温干旱天气给来年碧螺春茶叶生产造成了较大的损失，严重时会导致幼龄茶园大量的苗木枯死，殃及来年春茶生产，导致春茶减产。1.加强肥培管理，提高碧螺春茶树抗旱能力在碧螺春春茶生产结...
2024-01-10
碧螺春茶机制技术
碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧螺春成形机，并同时进行机制工艺研究...
2024-01-10
碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你脸色会不会苍白还有浮肿的现象呢?你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢?你可能吃过玉米，不过你不一定喝过玉米茶。 而你一定会疑惑玉米茶真的可以减肥吗?其实，这是利用玉米本身的利尿作用，因为它可以消除浮肿，所以若你是容易水肿的人，就可以多喝玉米茶。 何谓容易水肿?就...
2024-01-10
绿茶种类-洞庭碧螺春
洞庭碧螺春洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自...
2024-01-10
闻香知是碧螺春
“日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……，这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，可以与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用，能够带走体内大量的热量和废物，使体温...
2024-01-10
如何鉴别是否为优质碧螺春
鉴别碧螺春茶的优劣，可从碧螺春茶的外形特点、内在特点及色泽差异来鉴别，具体如何鉴别?小编为您说明：(1)外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。(2)内在特点有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味...
2024-01-10
春夏之交肝火盛 绿茶春茶是首选
清明过了，气温逐渐上升，肝火和心火都很旺盛，我们要怎么缓解肝火和心火呢?专家说喝春茶有助于此。正值春夏之交，茶叶经过冬季的休养生息，营养物质丰富，所以春茶较夏茶和秋茶更富养生价值，春茶芽叶肥厚，含有丰富的维生素和氨基酸。茶叶有很多种分类，其中春茶中的绿茶最好。如龙...
2024-01-10
如何鉴别碧螺春是否人工“上色”？
碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一，属于绿茶。有部分朋友在购买绿茶时有个错误的观念：绿茶越绿越好。有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：一、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较...
2024-01-10
碧螺春是绿茶吗，附作用
碧螺春是绿茶叶，它茶水呈绿色，味儿深厚、芳香、甜醇。碧螺春茶含有大量的咖啡因、氨茶碱、多酚、维C、多酚、鞣质、肌醇、叶酸片、反酸、氟、芳香类等物质，它能有效的协助身体缓解疲劳、清脑解痉、松驰肌浆网、抑止心肌梗塞、抑菌、抗菌、促进脂肪代谢、预防龋齿等。一、碧螺春是绿茶...
2024-01-10
碧螺春是绿茶吗？
属于绿茶，加色素的碧螺春与不加色素的碧螺春的区别在于，没有加色素的碧螺春从外观色泽上看，比较柔和和鲜艳，而添加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗。用开水冲泡后，没有加色素的碧螺春看上去比较柔亮、鲜艳，而添加色素的碧螺春冲泡后，茶汤色泽呈黄暗色，接近陈茶的颜...
2024-01-10
洞庭碧螺春是绿茶吗
洞庭碧螺春属于绿茶，产于江苏苏州吴县太湖的洞庭山一带，可以分为特一级、特二级、一级、二级和三级共五个等级，特级碧螺春的外形卷曲，色泽翠绿，带有浓郁花香果味，滋味醇爽，冲泡时选用透明玻璃杯最佳。 洞庭碧螺春是绿茶 洞庭碧螺春是绿茶中的一个品种，距今已经有一千余年的...
2024-01-10
碧螺春，品的是茶还是文化？
绿茶分炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶及晒青绿茶四大种类。 炒青绿茶指的是采用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、茶汤颜色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还能够细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平...
2024-01-10
东白春芽是绿茶吗
东白春芽是绿茶吗？东白春芽是绿茶的品种之一，因产于东阳最高峰—海拔1193.6米的东白山，故名东白春芽。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。那么，接下来我们就来了解下东白春芽的相关内容。 东白春芽亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐...
2024-01-10
碧螺春七道茶歌
有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。 七道茶歌 一道润，香斯馥。 二...
2024-01-10
春茶当喝碧螺春，清新又健康
碧螺春为中国十大名茶之一，属于绿茶类的优质茶类，绿茶中信阳毛尖和碧螺春。因为所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高，对身体健康有利才深得大家喜爱。碧螺春的功效与作用：碧螺春具备抗衰老(延缓)，抗菌，防癌，降血脂，瘦身减脂，防蛀齿，清口臭，美白和防紫外光...
2024-01-10
青秀山碧螺春玉米瘦身茶
当每天你睡醒时，你神采会不会惨白另有浮肿的征象呢？你有没有听过减肥茶中的玉米茶呢？你大概吃过玉米，不过你不必然喝过玉米茶。而你必然会迷惑玉米茶真的可以减肥吗？实在，这是操纵玉米本身的利尿感化，因为它可以消弭浮肿，以是若你是轻易水肿的人，便可以多喝玉米茶。 何谓轻易水...
2024-01-10
碧螺春比萨
原料：上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。制法：1、将茶叶用温水泡开，台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋...
2024-01-10
碧螺春豆瓣
祖国医学认为：茶能清心神，醒睡除烦；凉肝胆，涤热清痰；益肺胃，明目解瘟。李时珍《本草纲目》云：‘茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降，则上清矣。’ 茶膳 1.碧螺春豆瓣 对于茶，过去人们一直习惯饮用传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等，而随着生活水平的提高，人们在吃好的同时也...
2024-01-10
